Resep Ayam Goreng Kentucky Ala Hot Crispy

Resep Masakan Ayam Goreng Kentucky Ala Hot Crispy

Bahan Ayam Goreng Kentucky Ala Hot Crispy :

• Ayam broiler ukuran besar, 1 ekor, potong 10 bagian
• Tepung terigu segitiga biru, 1 kg
• Minyak goreng, 2 liter
• Telur, 3 butir

Bumbu Halus :

• Lada bubuk, secukupnya
• Bawang putih, 3 siung
• Ketumbar, 1 sendok teh, sangrai
• Cabai bubuk, 3 sdt
• Merica, 1 sdt
• Gula pasir, secukupnya
• Garam, secukupnya

Tepung pelapis :

• Tepung terigu, 200 gram
• Tepung maizena, 20 gram
• Tepung beras, 20 gram
• Merica bubuk, 1/2 sendok teh
• Cabai bubuk, 1 sendok teh

Cara membuat Ayam Goreng Kentucky Ala Hot Crispy :

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam dan gula, aduk sampai bumbu matang. Balurkan bumbu ke seluruh badan ayam, diamkan hingga bumbu meresap.
2. Tepung pelapis : Campur tepung terigu, tepung maizena, lada bubuk, pala bubuk, garam, dan cabai bubuk, aduk hingga tercampur rata, sisihkan.
3. Celupkan ayam ke dalam kocokan telur, lalu gulingkan pada tepung pelapis, ulangi lagi proses ini sekali lagi, sisihkan.
4. Panaskan minyak goreng dalam jumlah banyak dalam wajan di atas api besar 180 derajat celcius. Masukkan ayam berbalut tepung, goreng hingga berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
5. Sajikan ayam goreng saus sambal.

Untuk 10 potong Ayam Goreng Kentucky Ala Hot Crispy
Sumber : Info Kuliner
Baca juga : Tips Ayam Kentucky ala Hot Crispy

Resep Ayam Goreng Tepung

Resep Masakan Ayam Goreng Tepung

Bahan Ayam Goreng Tepung :

• Paha Ayam 5 potong
• Tepung terigu protein sedang 100 gram
• Tepung maizena 3 sendok makan
• Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
• Baking powder double acting 1 sendok teh
• Telur ayam 1 butir, kocok
• Minyak goreng 500 ml

Bumbu perendam :

• Bawang putih giling 1 sendok makan
• Minyak wijen 1 sendok teh
• Saus inggris 2 sendok teh
• Kecap asin 1 sendok teh
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Merica bubuk 1 sendok teh

Cara memasak Ayam Goreng Tepung :

1. Campur terigu, maizena, kaldu ayam bubuk dan baking powder. Aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Campur ayam dan bumbu perendam hingga rata. Diamkan ayam hingga bumbu meresap selama kurang lebih 3 jam. Angkat.
3. Gulingkan ayam dalam campuran terigu, angkat dan celup dalam telur kocok. Angkat dan gulingkan kembali dalam campuran terigu.
4. Panaskan minyak, dan goreng ayam dengan api sedang hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
5. Sajikan dengan saus tomat atau saus sambal.

Untuk 5 potong

Resep Es Pisang Ijo

Bahan-Bahan Es Pisang Ijo :

• 40 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 300 ml air
• 100 ml air daun suji
• 3 tetes pewarna hijau
• 175 gram tepung beras
• 5 buah pisang raja yang tua
• es serut
• sirup merah

Bahan Saus :

• 650 ml santan
• 50 gram tepungh terigu
• 75 gram gula pasir
• 1 lembar daun pandan
• 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Es Pisang Ijo :

1. Aduk tepung beras, garam, air, air daun suji, pewarna hijau lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih, angkat.
2. Tambahkan tepung beras, aduk rata lalu aduk lagi sampai kalis(tidak lengket). Tipiskan adonan, balutkan pada pisang hingga tertutup.
3. Kukus pisang selama 20 menit. Angkat dan sisihkan.
4. Rebus bahan saus sampai mendidih, angkat lalu dinginkan.
5. Potong-potong pisang hijau, tuangkan saus, es serut, dan sirup merah.

Bagi yang pernah nonton spongebob squarepants pasti tau dengan nama krabby patty, makanan paling poluler dalam film spongebob. Dan resep rahasia krabby patty ini merupakan resep yang paling di ingin kan sepanjang film oleh plankton.

Ini dia resep dari krabby patty itu.

Bahan :

- 2 sendok makan bawang merah yg sudah dicacah halus
- 2 sndok makan seledri yang dicacah halus juga
- 4-6 sendok makan minyak sayur
- 1 sendok thyme
- 1 lb = skitar 1/2 kilo daging kepiting beku, bekukan dan blender
- 3/4 mangkuk tepung roti yang sudah dibumbui
- 1 sendok makan dijon mustar(beli di supermarket )
- 2 sendok makan mayones (juga 1 mangkuk untuk saus celupan)
- 2 telur, lightly beaten
- Garam dan merica secukupnya
- 3 sendok makan saus tomat (untuk saus celupan)

Petunjuk :

-Tumis bawang merah dan seledri dalam 1 sendok makan minyak sayur. Tambahkan thyme, kecilkan apinya dan masak hingga bawang kecoklatan.

-Dalam mangkuk yg besar, campurkan daging kepiting, tumis bawang dan seledri, tepung roti, mustard, mayones, telur, garam dan merica.
Aduk merata.

-Bentuk bulat dengan sekop eskrim, lalu gepengkan.

-Panaskan 3 sendok makan minyak sayur dalam teflon yg besar. Masukan 2-3 adonan dan masak hingga menguning, sekitar 2 menit satu sisinya.akan dbutuhkan beberapa sendok minyak bila siudah 2-3 kli memanggang.

-Panaskan oven hingga 400F ato 290C. Pindahkan adonan kedalam panggangan, dan panggang sekitar 10 menit. Adonan dapat ditaruh dalam oven yg hangat sekitar 30 menit, atau dipanaskan kalo mau disajikan. Campur 1 mangkok mayones dan 3 sendok makan kecap.

Susunan :
(dari bwah)
Roti, mayones , kraby patty, saus, acar timun, tomat, roti

Dan jangan lupa ditambah dengan cinta :love:
Kalau belum bisa juga,silahkan datang saja ke Arien Chicken ya :)
Ada Krabby Patty yg super lezat dan murah..pokok nya mantabsss...